In den Rems-Murr-Kliniken in Winnenden und Schorndorf werden in 21 Fachkliniken jährlich rund 51.000 Patientinnen und Patienten stationär versorgt. Mit ca. 2800 Mitarbeitenden gehören die Rems-Murr-Kliniken zu den größten Arbeitgebern in der Region.
Die Stelle ist zunächst für ein Jahr befristet zu besetzen. Die Option auf Übernahme besteht.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und den Austausch mit Ihnen.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum Diätassistenten (m/w/d) oder abeschlossenes Studium im Bereich Ernährungswissenschaften/ Ökotrophologie
- Berufserfahrung in einer Einrichtung des Gesundheitswesens mit Gemeinschaftsverpflegung ist wünschenswert - aber auch Berufsanfänger sind bei uns herzlich Willkommen
- Erfahrung in der Handhabung von Menübestellsystemen und Nährwertberechnungsprogrammen ist von Vorteil
- Eigenständiger und engagierter Teamplayer mit ausgeprägtem Organisationsgeschick im Arbeitsalltag
- Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
- Spaß an der interdisziplinären und standortübergreifenden Zusammenarbeit
- Bereitschaft zur Teilnahme an Wochenend- und Feiertagsdiensten mit max. 2 Wochenenden pro Monat
- Nachweis Masernschutz nach Infektionsschutzgesetz
Ihre Aufgaben
- Durchführung von Ernährungserhebungen und Diätberatungen mit anschließender Einleitung von Interventionsmaßnahmen in interdisziplinärer Zusammenarbeit
- Anleitung und Berechnung von Ernährungsprotokollen (Prodi)
- Aktive Planung der Weiterentwicklung des eigenen Aufgabengebietes sowie der Berufsgruppe
- Vor- und Nachbereitung sowie Endkontrolle der Bandportionierung
- Überwachung und Anleitung der Zubereitung diätischer Sonderkostformen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
- Pflege des Menübestellsystems (Cuvos)
- Anleitung des Küchenpersonals zur Sicherstellung der Abläufe im Tagesgeschäft
- Sicherstellung und Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie der verbindlichen Rahmenbedingungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
